2005年12月24日

■ フレンチレストラン ルシエール

今週3回目の横浜ロイヤルパークホテル。。
マジで痛風になるんじゃないかと思いながら「ルシエール」へ。


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ルシエールでクリスマスディナーは初めてなんだけど、久々に感動、、

キャビアとフォアグラの新鮮さと和牛フィレ肉のグリエの香ばしさ。。
特に大きな黒トリュフが中に入ったキャベツ包みは、今年食べた
料理の中で一番美味しかったな~

メニューはスタンダードなんだけど、食材が新鮮でコース全てに
手抜きがなく、洗練された美味しさに顔がニヤけてしまった。。


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       クリスマススペシャルディナー

 艶やかなキャビアのハーモニー“聖夜の始まり”
  フランス産トリュフのキャベツ包み“贅の極み”
 フレッシュフォワグラのソテー 冬野菜を添えて
   活オマール海老のロティ ペリゴール風
            グラニテ
特選和牛フィレ肉のグリエ モリーユソース“至福の晩餐”
   季節のフルーツ スープ仕立て“聖夜の輝き”
      “天使の贈物”グルマンディーズ
             紅茶


このメニューにシャトームートンロートシルト97’をセレクト。
80年代のムートンがなかったのが残念だったけど、窓際の
席を予約していないのに半個室の窓際を案内してくれたり、
期待値以上の料理や接客などに満足。。


景色も最高なのでここ一発?って時に是非。


横浜ロイヤルパークホテル
フレンチレストラン ルシエール 68F
TEL:045-221-1155

総合評価;★★★★★
料理:★★★★★ 雰囲気:★★★★★ CP:★★★ 接客:★★★★★

Posted by kamata at 2005年12月24日 22:51
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コメント

ここ一発?って時だったんですかー?(笑)

Posted by shin at 2005年12月25日 06:44

いや、、
ボクは仕込み完了したので。。。

Posted by kamata at 2005年12月26日 07:21
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