2010年8月 5日

■ B級グルメ『川菜味』

おはようございます。

懲りずに、また、B級グルメネタですが、昨日、船橋にある中華料理店『川菜味』に行きました。
なかなか、船橋で食事をする機会は皆さんには無いかと思いますが、本当に美味しい中華料理店です。王道の中華が食べられるって感じの店です。機会があれば、是非食べてみてください。

私自身、この店は3回目なのですが、今までランチで2回来ていて、本当に美味しくて、是非夜に来たいと思い、会社の同僚を引き連れ、今回は行きました。どんな中華が食べられるか本当に楽しみにです!!

さて、当日は、会社の同僚と共に店に行ったのですが、私は外出だったため遅れて、店に到着。え!!待ちきれないから、オーダーしちゃったって???

と言うことで、付いたらすでに、エビチリが注文されておりました。

ひとまず、喉がからからで入店のため、ビールを飲んでから

P1040205.JPG エビチリ実食です。

P1040206.JPG 『車海老のチリソース煮』
エビチリって辛いのを想像しますが、辛さはそれほど辛くないです。海老が良い海老なんでしょうね。とっても美味しいです。で、その海老をしっかり味付けしている、チリソースが美味しい。ネギ等具だくさんのソースなのですが、複雑な味があり、本当に美味しい一品です!!!

さて、次は、麻婆豆腐です。

P1040209.JPG この店は基本的に四川料理の店と聞いております。
でも、この麻婆豆腐辛くないのです。
辛くないと言う言い方よりも、上品な辛さと言うべきでしょうか?

唐辛子も山椒もちゃんと効いているのですが、うるさくなく、誰でも食べられる美味しい味なのです。また、豆腐も美味しい。豆腐自体の味が美味しくなければ、麻婆豆腐は、美味しさが半減しますが、豆腐もしっかりとした味です。

さて、お次は水餃子です。

P1040211.JPG 『ごまだれ茹でぎょうざ』
です。
これも、絶品なのです!!
ごまだれが非常に美味しくて、そして、水餃子の皮が美味しい。
普通水餃子は、茹でるとふにゃふにゃになってしまい、もちもち感が無くなってしまいますが、茹でても皮がしっかりしていて、そのモッチリ感が非常にあって良いのです。上手く表現できませんが、皮が旨い!!です。
これ、本当に美味しいのですよ!!!

次は、チャーハン。

P1040213.JPG 『川菜味特製チャーハン』です。

ちょっとだけ、辛い味があるのですが、それが味のアクセントになっております。ご飯は、なかなかこんなに綺麗にぱらぱらになっているのもなかなかお目にかかれないぐらい、ぱらぱらです。
これも、美味しい一品です!!

次は、イカの炒め物です。

P1040224.JPG お店の人に先日ランチで食べた、イカの炒め物が美味しかったというと、ランチと夜のメニューが違うのでイカだったらこれを食べてくれと言われて進められたのがこの料理です。

『イカのユズ風味炒め』

このイカが非常に柔らかくて、美味しいです。
イカってこんなに美味しいの?って感じです。
ユズを中華で使うなんて、非常に珍しいなぁ~と思いましたが、中華のしっかりとした塩味の上に軽くユズの香りがあって、上品な味の一品でした!!!

もう、どれを食べても美味しいので、食べたいモノをガンガン頼んでしまいました。
と言うことで、美味しそうな写真に釣られて...

P1040226.JPG 『牛肉の甘味噌炒め 生ネギ和え』

昔、子供の頃に神戸の中華街で食べたこの料理が忘れられなくて、頼んでしまいました!!!
甘味噌味が美味しいのです!!!

さて、ガンガン料理はやってきます!!
次は、会社の同僚が好きなおこげ

P1040227.JPG 『五目合わせとろみかけ(おこげ料理)』
です。
この店、本当に不思議です。
甘い中華あんなのですが、本当に上品に仕上がっており、誰もが美味しいと言える味なのです。 本当にどの料理、どの味付けでも、美味しい料理が出てきます!!

皆さん、もう飽きてきた頃かも知れませんが、まだまだ、料理は続くのです。

次は、麻婆ナスです。

P1040229.JPG 『ナスとひき肉ニンニク煮』
です。
この料理、ナスが熱くなっており、非常にナスの味が良くでております。
当然、ひき肉の餡も美味しいのですが、ナスの味が美味しくて貯まりません!!

まだ、まだ、料理は続きますが...
次は、酢豚です。

P1040230.JPG 『豚ひれのスブタ』
です。
最近は、黒酢のスブタ等ありますが、これは、普通のスブタです。
その普通なんだけど、ちゃんとした味!!スブタの王道的な感じです。
正直、大好きな味でした!!

次は、ちょっと変わったメニューを
お店の本日のお薦めから

P1040231.JPG 珍しい『牛すじの煮込み』です。

ちょっと中華料理店では珍しく、ここで頼まなくても...って感じですが、頼んじゃいました。

当然の事ながら、牛すじは非常に柔らかくて、とろとろです。
最後にぴりっとする、コショウの味がたまりません!!!!
上品な牛すじの煮込みでした!!

会社の同僚が次に選んだのは、回鍋肉!!

P1040232.JPG 『豚バラ肉とキャベツの味噌味炒め』
です。
回鍋肉ですよ!!
こんな上品な味の回鍋肉食べたこと無いって感じです。
辛さが絶妙なんですよ。
辛くなく、でも、ちゃんとぴりっとしている。
で、味噌の味が本当に良い味!!

さて、次は鳥料理です。

ユウリンチイです。

P1040234.JPG 『ひな鶏の唐揚げ甘酢ソースかけ』
です。

からっと揚がった鶏肉、それに、ソース!!
最後まで美味しい料理でした。

締めは、麺と言うことで、担々麺です。

P1040235.JPG 『タンタン麺』

ごまの味が非常に美味しくて、そして、この懐かしい味!!
中国で食べた味を思い出します。

最後の一品まで本当に美味しかったです。

ラストオーダーと言われ、最後におきまりのデザート
杏仁豆腐です。

P1040236.JPG 『アンニン豆腐』

この杏仁豆腐、上に乗っているのは、ニンジンをペーストにしたモノにレモンを混ぜたモノなのです。
これが、杏仁豆腐を引き立てて美味しいです。

しかし、どれだけの料理を食べたのだろう???
6人で好きなだけの料理を頼みまくりました。
だけど、どの料理も美味しくても同僚一同、皆美味しく頂きました。
本当にお薦めできるお店です。

このお店、本当に場所が悪いので全然混んでなく、いつでも入れるのです。

さて、これだけ食べて、6人で好きな料理、好きな飲み物を思い存分食べて、29000円でした。
一人、5000円行かない...
正直凄く安い...

もし、お近くにご用のある方はよってみてください。

私は、また、何かの理由を付けて行ってみたいと思います。



【参考データ】
メニュー

P1040218.JPG P1040219.JPG P1040220.JPG 前菜(目安として3~4名様用)
 水煮ひな鶏の辛子ゴマソースかけ(辛) 1,100円
 茹で豚肉の辛子ソーススライス瓜添え(辛) 1,600円
 クラゲの甘酢あえ 2,200円
 ピータンの和えもの 1,100円
 小柱の和えもの 1,400円

肉料理(目安として3~4名様用)
 牛肉の山椒唐辛子煮(辛) 2,100円
 牛肉と野菜の油炒め(辛) 1,500円
 牛肉と卵の酸味辛子炒め(辛) 1,300円
 牛肉ピーマンたけのこ炒め 1,300円
 牛肉の甘味噌炒め 生ねぎ和え 1,300円
 牛肉の黒コショウ炒め(辛) 1,300円
 豚バラ肉とキャベツの味噌味炒め(辛) 1,200円
 豚肉のニンニク風味炒め(辛) 1,200円
 鶏肉の甘酢唐辛子炒め(辛) 950円
 ひな鶏の唐揚げ甘酢ソースかけ 1,200円
 肉団子の醤油煮 1,300円

おこげ料理・鍋料理(目安として3~4名様用)
 野菜入りとろみかけ(おこげ料理) 1,700円
 五目合わせとろみかけ(おこげ料理) 2,100円
 鮮魚の土鍋仕立て(辛) 2,650円
 海産具入り中華鍋 2,400円
 ひき肉団子入り中華鍋 1,800円

P1040221.JPG P1040222.JPG 魚貝料理(目安として3~4名様用)
 花切りイカの塩味炒め 2,200円
 花切りイカの甘酢唐辛子炒め 2,200円
 帆立貝の辛子酸味炒め 2,600円
 帆立貝のあたりゴマ風味炒め 2,600円
 海産貝の浜納豆トウチ味炒め(辛) 2,400円
 芝海老の塩味炒め 1,800円
 車海老のチリソース煮 2,600円
 フカヒレの醤油煮 5,250円
 フカヒレと蟹肉の塩味煮 4,200円

豆腐料理・野菜料理(目安として3~4名様用)
 麻婆豆腐(辛) 1,000円
 豆腐の唐辛子煮(辛) 1,000円
 ナスとひき肉のニンニク煮(辛) 1,200円
 野菜のひき肉焼き油炒め 1,500円
 混野菜のカキソース炒め 1,500円
 干し貝柱入り野菜の塩味煮 1,300円
 混野菜の炒め 1,100円

スープ類(目安として3~4名様用)
 フカヒレと蟹肉のとろみスープ 4,200円
 卵入りコーンスープ 800円
 五目貝のコショウ酸味スープ(辛) 1,000円
 豚肉入り塩味スープ 1,200円

P1040223.JPG 小皿料理(目安として1~2名様用)
 茹で鶏と野菜の胡麻サラダ(辛) 750円
 ピータンの和え物(辛) 550円
 豚肉の特製ソースサラダ 840円
 小柱の和え物 700円
 フカヒレとウニのスープ 2,100円
 フカヒレの椀蒸し 1,260円
  ※ 二つよりご注文承ります。
 海老チリソース 1,050円
 海老のマヨネーズ炒め 1,050円
 海老の黒胡椒炒め 1,050円
 麻婆豆腐(辛) 800円
 豆腐と蟹の塩味煮 800円
 豆腐のカキソース煮 800円
 鶏肉とカシュナッツの炒め 800円
 豚ヒレのスブタ 900円
 牛肉と春雨の辛し煮(辛) 700円
 ベーコンと野菜の塩味炒め 900円
 ザーサイと肉の炒めもの 750円
 魚介と野菜の炒め 1,050円
 白身魚のチリソース(辛) 1,050円
 魚介とトウチ炒め(辛) 1,400円
 揚げナスの甘酢ソース 550円
 青菜の炒めもの 750円
 ホタテ貝のカキソース炒め 1,600円
 イカのユズ風味炒め 1,100円
 ナマコのカキ醤油煮 1,900円
 カニ玉 700円
 五目おこげ 1,300円
 肉だんごの鍋 1,300円
 ピリ辛鍋(辛) 1,600円

P1040214.JPG 飯類
 川菜味特製チャーハン(辛) 945円
 蟹肉入りチャーハン 840円
 海老入りチャーハン 840円
 川菜味式中華丼(辛) 900円

P1040215.JPG 麺類
 タンタン麺(辛) 840円
 酢とコショウの辛味スープ麺 840円
 中華漬け菜入りスープ麺 840円
 ニラ入りスープ麺 840円
 五目焼きそば 840円
 海老入り五目焼きそば 840円

点心類
 ゴマだれ茹でぎょうざ 550円
 揚げ春巻き(1本) 190円
  ※ 2本よりご注文承ります。
 シューマイ(3個入) 470円

デザート類
 アンニン豆腐 370円
 カスタードあん入り蒸し饅頭(1個) 210円
 シャーベット 315円

コース料理
 サービスコース 3,700円
 川菜味コース 5,250円

ドリンクメニュー

P1040216.JPG 紹興酒

P1040217.JPG ※ メニューの内容は2010年8月4日現在の内容です。
※ あくまでも個人が転写した内容です。実際とは相違がある可能性があります。

お店の外観はこんな感じです

P1040240.JPG
川菜味
Posted by junji at 2010年8月 5日 07:23
トラックバックURL

このエントリーのトラックバックURL:
http://www.gtroc.com/mt2/mt-tb.cgi/3267