■ B級グルメとは！！

今日はちょっといつもと違った話を。
元祖B級グルメblogとして、その思いを語りましょう。私が思うB級グルメとは？
　・　安い。サラリーマンである私が、普通に食べれる金額。これ重要です。
　・　美味しい。だけど、とびきり高価な材料とか、珍しい食材である必要は
　　　無いです。個人的には、普通の食事が「美味しい」と言うのが基本です。
　　　同じ食材でも、味付けや、丁寧な料理の仕方で変わるじゃないですか？
　　　そう言う、「美味しくしたい」と言う、作り手の気持ちが伝わる料理が私は
　　　大好きです。
　・　お店の雰囲気。これ重要です。どんなに、美味しいモノでも、店の店員の
　　　態度が悪いと、美味しく思えません。雰囲気、サービスは食事を美味しく
　　　食べるには非常に大きな要素だと思ってます。
と言うことで、日夜、B級グルメを捜しております。とびきり美味しいモノでなく、日常の中で美味しいと感じられるのが良いですね。
ここで、ちょっと、種明かしを。
実は、B級グルメを探すのに、重宝しているサイトです。
「asku.comレストランガイド」
このサイトで、場所で検索を掛けてめぼしい店を選んで、置いて、店に訪ねるのが、私のB級グルメ探しです。ただ、口コミ情報なので美味しいお店だけじゃないですね。時々ハズレもあったりします。
後は、人に勧められた店に行くことも多いですね。

さて、今日のB級グルメは、２回目の登場ですが、お店が変わったので紹介です。以前に紹介した、「LE PATISSIER Yokoyama」です。

実は、習志野市谷津にお店があったのですが、今回、習志野市大久保に移転したと言うことで行って来ました。兄貴の家に行くに手土産にケーキを買いました。
前にも紹介しましたが、本当にこの店は私の目指す、B級グルメの手本の様なお店です。こんなに美味しいケーキが、普通のケーキやさんと同じ様な価格で買える。そして、本当に丁寧に作ってあって、甘さも控えめでちょうど良く、特別な材料を使ってなくても本当に美味しい。オーソドックスな、イチゴのショートケーキやロールケーキみたいな、プレーンなお菓子がとっても美味しいのです。
そして、店員の教育の行き届いた事。本当に丁寧な接客をしますし、オーナーパティシェの横山さん自身が店内で接客する事もしばしば。この店、正直、混んでるし、並ぶのですが、それを忘れさせるような、接客態度です。さすがホテル出身のパティシェならではです。
と言うことで、今回移転記念にまた、B級グルメに載せてみました。これからも、美味しいケーキを作り続けて頂きたいです。